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| 地ビール製造プラント 当社の基礎技術をあますことなく注ぎ込んだ地ビール製造プラント。ビールの製造プロセスと合わせてご紹介します。 |
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| ・粉砕した麦と温水を入れ、ホップを加えて麦汁を作る。 ・出来た麦汁は液と粕とに分けられた後、液は発酵タンクに送られ、粕は外に排出される。 | ・仕込みタンクで作られた麦汁は発酵タンクに送られ、ここで酵母が加えられる。発酵が始まると３週間ほどでビールができる。 ・タンクは側面がジャケットになっており、1℃〜5℃に保たれている。 |
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